EN VIVO
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Informados, al regreso
La Central Deportiva
Viva la Radio Rosario
Abrapalabra
Viva la Radio
Viva la Radio
Viva la Radio
Viva la Radio
Las Claves de Zucho
Ahora país
Política esquina Economía - Por Adrián Simioni
Ahora país
El dato confiable - Por Federico Albarenque
3x1:4 - Por Sergio Suppo
Ganadería
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
La quinta pata del gato - Por Adrián Simioni
Siempre Juntos
Siempre Juntos
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos
Siempre Juntos
Automovilismo
La Mesa de Café
Otra mirada - Por Fernando Genesir
Radioinforme 3 Rosario
Siempre Juntos
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Actualidad
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Tiempo de juego
Tiempo de juego
Tiempo de juego
Tiempo de juego
Viva la Radio Rosario
Viva la Radio Rosario
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Viva la Radio
Tiempo de juego
Abrapalabra
Belgrano
Viva la Radio
Ahora país
Ahora país
Política esquina Economía - Por Adrián Simioni
Ahora país
Ahora país
Ahora país
Siempre Juntos
La Mesa de Café
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Siempre Juntos
3x1:4 - Por Sergio Suppo
Siempre Juntos
Siempre Juntos
Industria
Siempre Juntos
La quinta pata del gato - Por Adrián Simioni
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos
Siempre Juntos
El dato confiable - Por Federico Albarenque
Siempre Juntos Rosario
La Mesa de Café
Otra mirada - Por Fernando Genesir
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3
Actualidad
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Fútbol
Estadio 3 Rosario
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Estadio 3 Rosario
Tiempo de juego
Empresas con historia
Más Emisoras En vivo
Juntos
Córdoba
El restorán ubicado en Rafael Núñez 4.142 se consagró como ganador de la competencia que se dio en el marco del inicio de la segunda edición de la Semana de la Milanesa. Participaron 24 locales.
AUDIO: Rancho Grande se llevó el premio a la mejor milanesa (Por Yeni Ortega).
FOTO: Milanesa ganadora (Rancho Grande).
FOTO: Segundo lugar para la milanesa de Hotel Sheraton.
FOTO: Tercer lugar para la propuesta de Milá.
Este lunes, en el hotel Quorum, se realizó una competencia en donde 24 de los 50 restaurantes participantes de la segunda edición de la Semana de la Milanesa compitieron para saber quién hace el plato más rico de Córdoba.
Participaron 24 equipos: El Bodegón del Sur, La Sifonda, Café de la Plaza, Hotel de la Cañada, Primo, Hotel Sheraton, Milá, Nórdico, Pepecito, Rancho Grande, Ña Pancracia, Estación 27, Juan Griego, Martinoli, Renato, Questa Milanga, Le Marine, Los Aliños (Howard Johnson Hotel & Suites La Cañada), Carmelo, Espacio Tejeda, Mundano Street Food, Pisco Mar, Chance y San Cayetano.
El jurado estuvo conformado por chefs, periodistas y profesionales del sector gastronómico divididos en tres grupos para hacer más fluida la competencia.
Del jurado A hicieron parte Roal Zuzulich -C- (chef Herencia y Sibaris), Rebeca Bortoletto -C- (SRT), Nadim Richa (Bullanga), Enzo Marchetti (Giraudo) , Gabino Esribano (Cámara Gastronómica de Córdoba), Marcelo Montarzino (Manfrey), Maxi Rosatto (Cinzano) y Luis Arroñades (Subdirector CPC Centro América).
El jurado B lo conformaron José Heinz -C- (La Voz del Interior), Yeny Ortega Benavides-C- Cadena 3, Nadia Dono (Pretto, Mercado Norte), Mariel Loza (Lutti Productos Alimenticios), Juan Bernaus (Cadena 3), Silvina Carranza (bodega Santa Julia), Juan Pablo Martínez (La Voz del Interior) y Laura Bordi (Productos Bordi).
Finalmente, el jurado C contó con la presencia de Andrea Franceschini -C-, Cecilia Bazán -C- (Vía País), Pablo Salvador (Andrea Franceschini), Ayelén Actis (Infonegocios), Martín Brizio (Cosquin Rock FM), Diego Florio (Grupo Shopping), Fernando Faraco (Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de Córdoba) y Gustavo Molinero (El Club de la Milanesa).
Cada grupo probó 8 milanesas. De cada milanesa en competición, se evaluó con un puntaje de 1 a 10 el rebozado, la calidad de la carne, la condimentación, la cocción y el sabor.
Dos jurados de cada zona fueron “capitanes” y representaron a su zona en la instancia final de la competencia a la que llegaron Rancho Grande, Hotel Sheraton y Milá.
El podio quedó de la siguiente manera: Tercer lugar para Milá, segundo lugar para Hotel Sheraton y primer lugar para Rancho Grande, que se consagró como el restorán con la mejor milanesa de Córdoba para el 2019.
La propuesta fue simple y clásica: milanesa de nalga con queso, tomates secos y ripio de rúcula.
Tras la premiación, José (el Cholo) Cardozo, chef de Rancho Grande desde hace 50 años, dijo a Cadena 3 que “el secreto es hacer su propio pan rallado y dejarla con huevo de un día para otro para evitar que el rebosado se separe de la carne y lograr que todo el gusto quede en la milanesa”.
“Me siento feliz por haber podido lograr algo lindo para la gente”, concluyó emocionado.
José Cardozo, chef de Rancho Grande.
La Semana de la Milanesa se extenderá hasta el próximo domingo 1 de septiembre.
Hay promociones y menús especiales en los 50 restaurantes adheridos. Todas las propuestas aquí.
Informe de Yeny Ortega Benavides.
Te puede interesar
En el Día de la Milanesa, qué tipo y corte de carne prefieren los argentinos para preparar este plato tradicional. Entrá y votá.
El personaje de Adrián Gómez realizó un divertido editorial sobre el tradicional plato en el marco de su día. Escuchá el audio.
El juez federal Ricardo Bustos Fierro ordenó las aprensiones y allanamientos en el marco de la causa por lavado de dinero. Los directivos están imputados por el delito de usura.
Federico Pizzicari, abogado de los policías acusados dijo: "El fiscal de Estado no resuelve ni para un lado ni para otro". "El comisario Vargas, que era el jefe de Armamento, sigue en pasiva cobrando el 30% de su sueldo", planteó.
Lo último de Sociedad
Tragedia en Córdoba
El trágico hecho ocurrió en la ruta E-63, en el kilómetro 2, entre localidad de Embalse y Almafuerte. El fallecido iba en la moto. Su acompañante, de 17 años, resultó herida de gravedad.
Equilibrio fiscal
Ignacio Torres analizó en diálogo con Cadena 3 la relación con el gobierno de Javier Milei, enfatizando la importancia de un enfoque fiscal adecuado y un espacio político federal.
Conflicto
Pese a los cambios, desde la Comisión Directiva de la Cámara de Eventos y Afines de Santa Fe afirmaron en Cadena 3 que “no tienen el poder de entrar y cortar” como dicen que sucede en muchos casos.
Derrumbe fatal
La investigación por el colapso del hotel Dubrovnik en Villa Gesell suma un quinto detenido. Ocho personas fallecieron y se busca a un arquitecto vinculado a las obras del establecimiento.
Novedad Musical
Damián y lo nuevo "Tu perfume" lo escuchaste primero en La Popu, ya disponible en todas las plataformas.
Comentarios
Opinión
Las claves de Zucho
El auge de la criptomoneda invita a reflexionar sobre decisiones financieras impulsadas por avaricia y miedo. La divisa representa un cambio hacia la descentralización en la economía actual.
Lo más visto
Córdoba
Todo ocurrió cerca del ingreso al Parque Nacional Quebrada del Condorito. La conductora era oriunda de Mina Clavero y debió ser auxiliada por los Bomberos y la Policía.
Luto en el espectáculo
Tenía 75 años y estaba internado por una cirugía en el sanatorio Mater Dei. Hace tiempo sufría problemas cardíacos.
Liga Profesional
El exBoca fue clave en el triunfo por 2-1 de Independiente Rivadavia de Mendoza. Tras el partido, Pity Martínez lo fue a buscar al túnel y se desató una batahola. VIDEOS.
Buenos Aires
Natalie Valderrey, de 31 años, quien vivía en Brasil, pero regresó a Argentina para iniciar un tratamiento psicológico y psiquiátrico.
Susto en el aire
La nave de Flybondi despegó en Aeroparque y descendió en Ezeiza por "novedades mecánicas". "Fue un espanto", dijo a Cadena 3 una de las viajeras, que contó cómo fue la experiencia.
Te puede interesar
Sorteo
Ya son 12 los ganadores de los $500.000, pero el concurso sigue hasta el 20 de diciembre. Enterate cómo participar y conocé a los premiados.
Biblioteca de Cadena 3
La cita será este sábado 23 de noviembre a las 15:30 en el Studio Theater, en Rosario de Santa Fe 272 de la ciudad de Córdoba, con entrada libre y gratuita.
Música e historia
Desde el 26 de noviembre, en 220 Cultura Contemporánea, el espacio cultural de Plaza de la Música, colmará sus salas con un recorrido de experiencias en torno al festival, sus públicos e historias.
La Argentina Reforesta
Los grandes homenajeados en la iniciativa de Cadena 3, que esta vez tuvo al Chaqueño Palavecino, cuentan las experiencias de su noble tarea desde Jesús María. Mirá.