Mariana Asán y el Turco Genesir, en la búsqueda de la empanada árabe perfecta
Los periodistas salieron a buscar cuál es el lugar que mejor prepara esa típica comida argentina.
13/06/2024 | 18:43Redacción Cadena 3
En busca de la mejor empanada árabe de Córdoba, Mariana Asán y el turco Genesir nos llevan al Club Sirio-Libanés. Con más de 100 años de historia en la ciudad, el lugar no sólo ofrece una rica oferta gastronómica, sino que también es un espacio para aprender danzas y el idioma árabe.
La empanada árabe del Club Sirio-Libanés se destaca por su historia y su receta única. "La receta es una receta madre que traemos de los mismos árabes", revela Christian, el chef del lugar. Si bien se mantiene en secreto gran parte de la preparación, Christian confiesa que la masa representa un 70% del éxito de estas empanadas.
El relleno consta principalmente de carne de cordero, tomate y cebolla, pero también incluye "ingredientes secretos". La masa puede prepararse un día antes y cocinarse al día siguiente sin perder calidad ni sabor.
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Aparte de las exquisitas empanadas árabes, el Club Sirio-Libanés ofrece diversas actividades culturales. Según Mariana Asán: "Hoy es un lugar donde se puede hacer de todo".
El club está ubicado en Ituzaingó 167, pleno centro de Córdoba. El restaurante está situado en el segundo piso del edificio y cuenta con una entrada muy llamativa.
Mariana concluye invitando a todos a descubrir este universo cultural: "No se pierdan estas empanadas imperdibles, este universo de la comunidad árabe".
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