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VERANO 2011

Bellos paisajes, naturaleza y exquisitas truchas en un enclave de Traslasierra

Don Clemente es un tradicional criadero de truchas y restaurante ubicado entre Nono y Las Rabonas, en El Huaico. Más de 2 mil truchas están listas en los piletones para pasar al horno chileno y de allí al paladar de los visitantes.

26/01/2011 | 06:17

Cadena 3 llegó hasta Don Clemente, el tradicional criadero de truchas de Traslasierras propiedad de la familia Beltramone.

En el lugar hay 2 mil truchas en varios piletones, además de un paseo ecológico, huertas orgánicas y un bello paisaje para que el visitante pase una jornada más que relajante.

Además de disfrutar del entorno, el turista puede pescar sus truchas con mosca y luego mandarlas a cocinar en el horno chileno.

En Don Clemente no sólo se crían las truchas sino que también se manufacturan de diferentes formas: ahumadas, en bombones y otras delicias.

El kilo de trucha cuesta 50 pesos y comer en el lugar un poco menos.

Se tratat de un paseo imperdible que cada año convoca a cientos de turistas que llegan ansisos de disfrutar de este paseo gastronómico.

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