Propuestas de café y parrilla vegana en Mercado Alberdi

El Mercado de Alberdi, ubicado en el mismo espacio de Plaza de la Música, ofrece una variedad de propuestas gastronómicas para degustar durante todo el año.

Entre ellas se destaca "Ambulante Café de Calle", una creación Pablo Berbari y Leandro Tinto que va cambiando de puntos todas las semanas y que arrancó las vacaciones de invierno en Alberdi.

Cuenta con una amplía cantidad de delicias dulces y saladas, y sus fundadores aseguraron que el principal objetivo es tomar una bebida caliente al paso y ofrecer productos de primera calidad.

En cuanto a los precios, el café dependiendo del que se elija, va de los 100 a los 180 pesos, y en la comida, desde 80 y llega hasta los 250 pesos.

Por otra parte, también se puede encontrar en el mismo predio el local "Parri Vegana", una innovadora iniciativa que nació por la necesidad de reinventarse laboralmente luego de las consecuencias de la pandemia de 2020.

Los creadores explicaron a Cadena 3 que la idea es brindar una opción para todas las personas que quieran comer una parrilla vegana, con diferentes cortes.

Una parrilla para dos tiene chorizo, morcilla, costilla, matambre y vacío con carnes de origen vegetal. Sale con dips y papas fritas y cuesta 1.650 pesos.

Otra de las especialidades de la casa es el matambre a la pizza que tiene carne vegetal, salsa de tomate y queso vegetal, también sale con papas fritas y cuesta 570 pesos.

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Informe de Eugenia Iérmoli.