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#OperativoVerano2019
El establecimiento "Nahuel" se recuperó de la última crecida y se llena de turistas en verano. Su propietario contó el secreto que tienen sus platos. Video.
AUDIO: "El buen chivito se hace a leña", dijo Mercado
FOTO: "El buen chivito se hace a leña", dijo Mercado
FOTO: Los tradicionales chivitos de Mercado.
La Parrilla Nahuel ofrece el tradicional chivito asado con la particularidad de tener mesas casi a orillas del río Mina Clavero, en la localidad cordobesa que visitó la enviada especial de Cadena 3, Celeste Benecchi.
El establecimiento sufrió la última crecida que se registró el pasado 27 de diciembre, que dejó al local con dos metros de agua tapándolo, pero pudieron solucionarlo para recibir a los turistas en plena temporada.
Mercado, el propietario de "Nahuel", contó a Cadena 3 que empezó a asar en el lugar cuando tenía 13 años, luego lo alquiló y posteriormente pudo comprarlo.
El cocinero agregó que el chivito ideal tiene un peso de seis kilos y reveló que asan al menos 25 piezas completas por día.
Informe de Celeste Benecchi.
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