Bares y restaurantes: dispar acatamiento a las restricciones

Este lunes comenzaron a regir las nuevas restricciones establecidas por el gobierno provincial y que alcanza a bares y restaurantes de seis departamentos de Córdoba.

En la Capital, como es característico de los feriados, se registró poco movimiento en general en las calles.

El móvil de Cadena 3 recorrió las calles del centro de la ciudad y se pudo ver pocos bares abiertos. Los que decidieron abrir sus puertas funcionaban con la modalidad de delivery y take away.

“Lamentamos que sea así, pero no nos queda otra que adaptarnos y aceptar las decisiones tomadas”, dijo a Cadena 3 Marcelo Medina, encargado de un bar.

Según el trabajador, “la modalidad no llega al 10% de lo que se vende cuando se puede atender en las mesas”. “El daño económico es grandísimo. El parate es casi total”, aseveró.

Javier, otro propietario de un bar en la zona del Centro de Córdoba, apuntó en contra del Gobierno provincial.

"Vamos a abrir pero el gobernador se lava las manos. Los servicios se pagan al 100%, incluso con menos consumidores tenemos la misma factura que cuando estábamos en plena actividad. Estamos volteados ya", dijo a Cadena 3.

En Salsipuedes, en tanto, la actividad comercial funcionaba en un 90%. Más allá de las restricciones, los bares y restaurantes decidieron abrir sus puertas.

“Ayer (por este domingo) nos dimos por enterados de esta nueva modalidad que nos mandó el municipio vía cadena de WhatsApp. Hoy decidimos ponernos todos de acuerdo para abrir nuestros locales a las 9 de la mañana como lo haríamos habitualmente”, dijo a Cadena 3 Iván Farías, vocero del grupo de bares y restaurantes de Salsipuedes.

“La Policía ya nos visitó y nos hizo saber que estábamos infringiendo la ley, pero nosotros les explicamos cuáles son nuestras necesidades. Necesitamos trabajar, necesitamos subsistir”, agregó.

Farías informó, además, que los gastronómicos cortarán la ruta a las 17 horas de este lunes como protesta a la medida.

“Vamos a sacar las mesas, a ofrecer servicio gratuito de limonadas y pizzetas para que la gente se pueda sentar y ver un poco cómo nos está afectando todo esto”, añadió.

En Carlos Paz, por su parte, el acatamiento a las restricciones fue altísimo en la primera jornada de la medida. El 98% permanecía cerrado y los contados locales abiertos funcionaban con la modalidad de delivery.

“Volver para atrás para nadie es gracioso. Hace 7 meses que nuestro sector está sin trabajar y no sabemos cómo seguir con esto”, dijo a Cadena 3 Leonardo González, presidente de la Asociación Hotelera de Carlos Paz.

“Los hoteleros seguimos cerrados, nuestra condición no ha cambiado en ese aspecto. Pero los gastronómicos, que habían empezado a trabajar un poquito, vuelven a una situación angustiante”, lamentó.

“Lo que más nos duele es que quienes, desde el Gobierno Nacional para abajo, nos dicen cómo manejar esta angustia, es gente que todos los meses cobran su sueldo”, finalizó.

Informe de Fernando Barrionuevo, Juan Pablo Viola, Eric Italia y Abelardo Fonseca.