Buscan expandir a todo el país la "Red Alimentar" de la UNC

En septiembre de este año la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) lanzó la web “Red Alimentar”, donde cualquier persona puede consultar y comprar a qué precios se venden los productos de la canasta básica en diferentes zonas de la ciudad de Córdoba.

La iniciativa surgió tras comprobar que había hasta un 70% de diferencia de precios entre los productos de la canasta básica de una cadena de supermercados a otra.

“En esta época de muchísima inflación lo primero que pensamos fue, vamos a ver cómo podemos hacer para transparentar estos precios y que haya un precio de referencia”, explicó a Cadena 3 Hugo Juri, rector de la UNC.

“Publicamos los precios de cada zona en una página web que tenemos y además ahora empiezan los medios de comunicación masivo e identificamos todos los días los precios de la canasta básica en cada una de las ocho zonas en las que está dividida la ciudad y decimos a qué precio está cada elemento”, recordó.

La web también incluye una serie de recetas que tienen como ingredientes principales uno de los 22 que se relevan. Las mismas son elaboradas por nutricionistas del Comedor Universitario.

El proyecto busca ser nacionalizado, llevarlo a otras universidades del país y en lo posible que sea adoptado por el nuevo gobierno del presidente electo Alberto Fernández.

“Nosotros presentamos una carpeta, no sabemos si lo van a adoptar o no pero casi todas las universidad desde La Quiaca hasta Ushuaia lo van a hacer”, aseguró.

El foco de Red Alimentar está puesto en brindar información que colabore en la defensa de una alimentación equilibrada nutricionalmente y al alcance de toda la ciudadanía.

Entrevista de Miguel Clariá