Centro de Almaceneros: "Hoy comer, se ha convertido en un lujo"
Vanesa Ruiz, titular de la entidad habló con Cadena 3 sobre las cifras de la inflación, y lo vertiginoso que fue julio para el sector. "El 74.85% de los hogares gasta más de la mitad de sus ingresos en comida", advirtió.
12/08/2022 | 10:18Redacción Cadena 3
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Fue un mes para el olvido, 7,4% de inflación en un julio lleno de dificultades
Cada 72 horas tuvimos un listado de precios que había que actualizar y hacer la remarcación
Subió todo: pan, lácteos y hubo también productos que empezar a faltar como el aceite
Julio se trabajó a corazón abierto
El comercio minorista no puede cerrar y esperar a que se estabilicen los precios. Julio tuvo los números más altos en los últimos 20 años
Esto fue un golpe fatal para muchas familias
La canasta básica se ubicó en 60.369 pesos y los mismos productos al 30 de junio se necesitaron casi 6 mil pesos más
Hoy en el desayuno para muchas familias es un lujo o han eliminado la compra de manteca, de un pedazo de queso, leche o yogur
Hay una retracción en el consumo de alguna ingesta producida por un mayor en pos de que consumieran los menores de a casa
Aparece la segmentación que uno realiza en los hogares y se empieza tachar porque los precios son prohibitivos
Se compra un poco de carne, de verdura y se complementa con infusiones y lo que alcance con lo que implica una caída de nutrientes por la variabale de costos
El 74.85% de los hogares gasta más de la mitad de sus ingresos en comida, gasta más del 70% de comida
Hoy comer se ha convertido en un lujo
Entrevista de Miguel Clariá
