La historia de los vinos producidos en Colonia Caroya
Agostina Lucchesi y Gabriel Campana son enólogos nacidos en Villa del Rosario y Colonia Caroya, respectivamente. De familia de bodegueros, contaron a Cadena 3 su formación en la enología e historia de la vitivinicultura.
13/03/2022 | 12:39Redacción Cadena 3
Agostina Lucchesi y Gabriel Campana son enólogos nacidos en Villa del Rosario y Colonia Caroya, respectivamente. Ambos pertenecen a familias de bodegueros.
Lucchesi estudió enología en la provincia de Mendoza y desde 2020 vive en Colonia Caroya. Actualmente trabaja en la histórica bodega La Caroyense junto con el enólogo Santiago Lauret.
Los vinos tintos que actualmente producen en La Caroyense tienen mucha aceptación entre la población, especialmente por parte de los hombres.
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Sin embargo, Agustina dice que ahora las mujeres se animan a probar más este tipo de vinos. “Ya no pasa tanto por una cuestión de género el vino blanco o tinto”, afirma.
Gabriel Campana, por su parte, también estudió enología en Mendoza. En la actualidad trabaja en Terra Camiare, una histórica bodega que existe desde 1929.
Si bien no la empresa ya no pertenece a sus antiguos dueños, es una tradición de Colonia Caroya. Produce uno de los vinos más premiados de Córdoba: el Socavón Semillón Vintage.
“La enología no se trata sólo de una carrera, es además una vocación”, sostiene.
Entrevista de Rony en Vivo.
