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Córdoba tiene una ocupación de un 60% en hotelería, y las expectativas están puestas en este fin de semana extra largo.
Gabino Escribano, vicepresidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Córdoba, afirmó en Cadena 3 que la expectativa es inmensa después de atravesar un mes de mayo muy complicado por las variables macroeconómicas.
“Va a ser un gran fin de semana, no será como el de Carnaval o Semana Santa por la retracción en la economía de los hogares, pero esperamos que sea muy bueno”, resaltó.
“La zona de Calamuchita siempre trabaja bien en gastronomía y tendrá un promedio de un 85%, en Carlos Paz habrá un 70% y en la zona norte un 60%”, consideró el especialista.
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Respecto a los continuos aumentos y cómo esto afecta al sector, afirmó que “la gente no tiene la capacidad de solventar esos aumentos, un plato de pasta cuesta un promedio de $ 3.000 por persona”.
El gastronómico relató que la gente cuando sale comparte los platos o baja la calidad del vino. También afirmó que los pagos son la mayoría de las veces con tarjeta, y que son pocos los que llevan efectivo.
“Tratamos de llevar los aumentos mes a mes y perder la menor rentabilidad posible. Ajustamos la carta, pero no llevamos todos los aumentos al cliente”, concluyó.
Informe de Gonzalo Carrasquera.
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Se trata de Los Reartes, testigo del proceso histórico y cultural de Argentina. Un recorrido por sus calles empedradas y sus casonas históricas será como un viaje hacia el 1700.
Agenda
Es el evento de gastronomía más importante de la ciudad y la región regresa del 14 al 20 de mayo. Más de 100 establecimientos ofrecerán descuentos del 30% en platos seleccionados.
Control de precios
Mariano Winograd, empresario frutihortícola dijo que tras el megaoperativo a principios de semana, este miércoles "no se vio ni un alma". "Los compradores no vinieron", se quejó.
Innovación tecnológica
El recorrido será entre las localidades de Volcán y Tilcara. Se trata del primer transporte en su tipo a nivel mundial, según destacó en sus redes sociales el gobernador jujeño Gerardo Morales.
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Importante reconocimiento
"La calidad del maní argentino es la más buscada por los mercados más exigentes del mundo", expresó a Cadena 3 Leandro Odino, socio gerente de Servicios Agropecuarios SRL, la firma galardonada.
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Fue en pleno centro de la ciudad, en San Luis y Balcarce, cuando el damnificado estaba entregando un presupuesto a un cliente. Insólitos detalles del robo y su frustración, en el relato a Cadena 3.
Santa Fe
Fabián Bastía, de Gobierno, y Pablo Olivares, de Economía, fueron los emisarios del gobernador en las comisiones correspondientes de la Legislatura. Buscan que esté aprobado lo antes posible.
Derechos de autor
Lo hizo en un documento del Ministerio de Justicia. El titular de la cartera de Desregulación, Federico Sturzenegger, explicó que hay ejecución pública “sólo en ámbitos de acceso abierto y libre para una pluralidad de personas".
Estafas
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El equipo hizo un gran esfuerzo para llegar con las reparaciones: "Vamos en un mejor estado que al último evento", dijo el jefe de mecánicos. C3M y su enviado Fran Reale estarán allí para contártelo.
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Cada viernes, hasta el 20 de diciembre, habrá premios de $500.000 y el máximo ganador se llevará $5.000.000. Enterate cómo participar.