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Con más de 16 variedades y ubicada en el corazón de la Patagonia, esta microcervecería elabora su producto con agua de vertiente y es una parada imperdible de Bariloche. Conocela.
AUDIO: Berlina, la cerveza con agua de montaña de Colonia Suiza
FOTO: Berlina, 12 años de cerveza artesanal en Colonia Suiza
FOTO: Berlina, 12 años de cerveza artesanal en Colonia Suiza
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Montada al pie de los cerros, la cervecería cuenta con una vista exclusiva de la montaña andina.
"Estamos hace 12 años, elegimos Colonia Suiza porque la vertiente es natural es de muy buena calidad y no tiene contaminación, al no ser de montaña", explicó Jessica, de la cervecería.
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Se trata de la única cerveza hecha con el agua más pura del planeta, lo cual le da un sabor único.
Entre las especialidades está la Strong Golden Ale, con baya negra, un fruto característico de la zona. Además, ofrecen exquisiteces de otro nivel: uno de sus platos emblemáticos es una calabaza que se entierra con piedras calientes, de esta forma se cocina y, luego de agregarle la tradicional cerveza del lugar, queda con un exquisito sabor agridulce y ahumado.
"Acá se puede ver todo el proceso de la cerveza artesanal, que es único en el mundo y termina con una degustación", agregó Jessica.
Informe de Agustina Vivanco.
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"Matecocido con tres azúcares", "Pepilla" y "Chocolate profundo" son algunas de las sabrosas variedades que ofrece el local de helados artesanales ubicado en pleno centro de Bariloche.
Agus Vivanco recorrió este encanto que se ubica como una visita obligada, a unos 20 minutos de la Ciudad de Bariloche. Mirá las fotos.
La fábrica llegó a los mercados internacionales a través de una venta a Chile. En el corto plazo buscan llegar a otros países limítrofes y a Estados Unidos.
La particularidad de este local es que el comensal sólo menciona qué no le gusta o a qué es alérgico y deja el resto librado a la imaginación del chef que sorprende con 7 pasos.
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En 2024 ya fue atrapado 18 veces. La magistrada de menores dijo que "privarlo de la libertad" sería ilegal. "Hay exigencias internacionales que tiene el Estado", indicó a Cadena 3.
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Importante reconocimiento
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