EN VIVO
Viva la Radio
La previa
La previa
Rony en Vivo
Rony en Vivo
Rony en Vivo
Rony en Vivo
Homilías
La Cadena más grande
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Más Emisoras En vivo
Siempre Juntos
Lugares y sabores
A 20 kilómetros del centro de Bariloche se encuentra este lugar donde se asentaron los primeros pobladores de la ciudad y que en la actualidad ofrece uno de los platos más tradicionales.
FOTO: Curanto en Colonia Suiza
AUDIO: Curanto, el sabor que se destaca en Colonia Suiza
FOTO: Curanto en Colonia Suiza
FOTO: Curanto en Colonia Suiza
Víctor Goye, pertenece a una de las familias más antiguas de la zona, que hicieron del Curanto la principal propuesta gastronómica de Colonia Suiza.
“Es una comida que comenzaron mis abuelos, data de 1895 y eso fue copiado en Chile y se fue arraigando en este lugar”, explicó a Cadena 3.
/Inicio Código Embebido//Fin Código Embebido/
Lo que caracteriza este menú es su manera de cocción. En un hueco de la tierra de un metro de ancho por unos 15 cm de profundidad, se hace un embalsado de leña, se coloca una capa de piedras para calentar y alimentos como vegetales y carne.
“Las piedras tienen que quedar blanca de calor y una vez que esto está listo, limpiamos el pozo, sacamos los carbones vivos, emparejamos el piso de piedra caliente y sobre eso cortamos las hojas que buscamos al bosque, se coloca una capa y se coloca la carne por un lado y la verdura por otro”, describió.
/Inicio Código Embebido//Fin Código Embebido/
/Inicio Código Embebido/
Mirá también
/Fin Código Embebido/
La cocción dura una hora y cuarto, aproximadamente y mientras tanto, los visitantes pueden recorrer la Colonia Suiza y pasear por la feria del lugar.
“Hay cinco platos diferentes de carne y verdura con tenedor libre: chorizo casero con papa de entrada, pollo con manzana roja, zapallo relleno de queso cremoso, manteca y choclo, después la carne vacuna con zanahoria y al último cordero patagónico con batata dulce y al final algún postre”, detalló.
/Inicio Código Embebido//Fin Código Embebido/
Informe de Agustina Vivanco.
Te puede interesar
Un comedor donde los sentidos están puestos en el sabor y buscan revolucionar los platos del mundo. Reviví la trasmisión del Facebook Live.
El establecimiento que abrió sus puertas en febrero invita a probar nuevos platos de distintos países y con un toque tradicional argentino. Reviví la trasmisión del Facebook Live.
El fin de semana largo es la ocasión ideal para visitar zonas de Argentina más lejanas y la capital del turismo en la Patagonia ya está preparada para recibir a los turistas.
Su teleférico es uno de los principales atractivos de Bariloche, desde donde se puede apreciar una de las mejores vistas de la ciudad.
Lo último de Sociedad
Accidente
Tenía 40 años. Falleció mientras nadaba en una zona prohibida. Una menor fue asistida y hospitalizada tras el incidente.
Ciudad
También se los vincula con hechos de lesiones, robo, falsedad ideológica, allanamientos ilegales y privación ilegitima de la libertad. Serán llevados a imputativa en los próximos días.
Violencia familiar
También hirió a su expareja, su exsuegro y su otro hijo que logró escapar. El lamentable suceso ocurrió en la madrugada de este sábado en la localidad de Monte Quemado. El efectivo se quitó la vida.
Movimiento sísmico en Cuyo
El movimiento sísmico con epicentro en la provincia cuyana tuvo repercución en varias localidades cordobesas.
Santa Fe
Desde el Gobierno afirman que se dio por la implementación de auditorías y de otros criterios aplicados en los últimos meses.
Comentarios
Opinión
Lo más visto
Amor en la Rosada
La actriz analizó la relación entre Amalia ''Yuyito'' González y Javier Milei. Destacó la importancia política de la misma y criticó a Mirtha Legrand y Susana Giménez.
Movimiento sísmico en Cuyo
El movimiento sísmico con epicentro en la provincia cuyana tuvo repercución en varias localidades cordobesas.
Rutas peligrosas
Ocurrió a la altura del barrio Villa Adela. Dos personas quedaron atrapadas y requirieron asistencia de bomberos y emergencias.
Violencia familiar
También hirió a su expareja, su exsuegro y su otro hijo que logró escapar. El lamentable suceso ocurrió en la madrugada de este sábado en la localidad de Monte Quemado. El efectivo se quitó la vida.
Economía
Los suscriptores comenzarán a notar una reducción en los montos facturados de las membresías en dólares que se abonan en pesos con tarjetas de crédito y débito.
Te puede interesar
Sorteo
En total 28 personas se llevaron $500.000 cada uno. A los que se suma la ganadora de los $5.000.000 que se dio a conocer este viernes.
Sorteo especial
Participa en el concurso de Cadena 3 y Cadena Heat para ganar kits de productos oficiales y abonos dobles para los días del festival. No te pierdas esta oportunidad única del 18 al 24 de diciembre.
Esperando la Navidad
El grupo 'Amigos Fuertes de Dios' prepara su representación del Nacimiento desde hace más de 40 años. Promueven la inclusión y la fe entre personas con discapacidad.
Concurso
Están funcionando las radios digitales en Uquía (Jujuy), Los Helechos (Misiones), Villa Valeria (Córdoba) y Maquinchao (Río Negro).
La Gran Cadena Federal
Desde el lunes 16, la radio más federal del país podrá escucharse en San Juan en la 102.7, mientras que en San Rafael, Mendoza, será en la 91.3.