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Restaurante en crisis
Rubén Dialuce, dueño de Il Mercato de Bahía Blanca, tomó esta decisión por el parate de la cuarentena. Tiene 30 personas a cargo.
FOTO: Restaurante Il Mercato en Bahía Blanca
El dueño de un conocido restaurante de la ciudad bonaerense de Bahía Blanca, ante la imposibilidad de pagar los sueldos de su personal, decidió abrir la cocina del local para brindarles comida a sus empleados.
La decisión, en medio de la emergencia por la cuarentena obligatoria por la cuarentena para afrontar la pandemia del coronavirus, fue adoptada por Rubén Dialuce, propietario del restaurante "Il Mercato", situada en Alem y Martín Fierro, de esa ciudad del sur bonaerense.
"A raíz de lo acontecido, que es de público conocimiento, y previendo que será imposible abonar los sueldos, decidimos cocinar para ellos", explicó Dialuce al sitio local La Brújula 24.
Según indicó, los cocineros y panaderos del establecimiento se acercaron a confeccionar ad honorem viandas, las cuales son retiradas por turnos por los 30 empleados con los que cuenta el local.
"Cuando cerramos quedamos al día, pero así no vamos a poder. Tenemos un grupo con los empleados, en el que somos más o menos 30, y decidimos que con la mercadería que hay, hasta que más o menos esto se aclare, hacer una comida solidaria y cocinar para ellos", contó el empresario.
Los cocineros y panaderos intentaban realizar platos variados y este martes prepararon empanadas, pizzas, facturas para tres días, pan y un guiso de arroz.
"En definitiva, de la noche a la mañana pasamos a tener dos prioridades, una respirar y otra comer, que ahora son lujos para la gente laburante", se lamentó.
Dialuce consideró que el rubro gastronómico "no se va a levantar hasta octubre o noviembre, más allá de la ayuda que pueda dar el Gobierno".
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Un usuario de Facebook compartió en redes sociales su experiencia en un conocido local gastronómico. Presentarán una denuncia ante el Inadi.
Será para los trabajadores que presten servicios en supermercados y locales autorizados para abrir sus puertas por el aislamiento obligatorio. Cobrarán $ 3.000.
La atención normal será de lunes a domingo de 8 a 19. La primera hora estará abierta para adultos mayores y embarazadas. Además, establecieron restricción a la cantidad de personas por comercio.
Lo dijo a Cadena 3 la titular del Sindicato de Personal de Casas de Familia, Alcira Burgos. Deben presentar un certificado médico que lo acredite. También están dispensadas si tienen un familiar en cuarentena.
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