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BOLSA DE COMERCIO DE CÓRDOBA
Datos del Indec
Algunos de estos alimentos aumentaron hasta un 70% en febrero. La lechuga se disparó 72,7%; el tomate, 40,8%; la cebolla, 30,8%, y la papa, 16,3%.
FOTO: La inflación de febrero trepó a 4,7%.
El Gobierno culpó a la guerra en Ucrania por la fuerte inflación de los alimentos en febrero, pero la mayoría de los incrementos más importantes se dieron en productos ajenos a la demanda internacional, con excepción de la carne.
Frutas, verduras, huevos y carnes lideraron los aumentos, siendo los más fuertes los de "la ensalada mixta": la lechuga se disparó 72,7%; el tomate, 40,8%; la cebolla, 30,8%, y la papa, 16,3%.
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Escalada de precios
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Los datos corresponden al Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) conocidos este martes.
En lo que respecta a la fruta, el mayor ajuste se observó en la naranja, que subió 19,8%, mientras que la manzana aumentó 10,9% y la banana, 7%. El limón tuvo un incremento de 27%.
En tanto, los huevos aumentaron en febrero 22,5% sosteniendo la tendencia que ya se había dado en el mes anterior.
De acuerdo a los datos oficiales, la carne tuvo aumentos de entre 6,6% y 11,7%, según los cortes. Los sustitutos, como el pollo o el pescado, tuvieron incrementos de 4,8% y 8,3%, respectivamente.
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Datos del Indec
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El pan francés tipo flauta subió 7,6% en el mes, lo cual motivó al Gobierno a crear un fideicomiso para intentar frenar el precio de la harina. En tanto, los fideos subieron 4,5%.
En lácteos, los aumentos fueron dispares. Mientras la leche fresca en sachet subió 4,6%, la leche en polvo se disparó un 15,8%.
La manteca aumentó 5,4%, mientras que los quesos tuvieron variaciones entre 4,8% y 6,6%, según la variedad.
Por su parte, la yerba subió 6,2% y el café, 5%. Y los productos para el aseo personal variaron entre 5,1% y 8,5%.
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Escalada de precios
El incremento interanual del Índice de Precios al Consumidor en la provincia fue del 48,16%. El rubro bienes tuvo una variación mensual de 5,16% y los servicios de 3,87%. Los detalles.
Datos del Indec
Lo informó el organismo oficial. Los precios al consumidor acumulan un alza de 8,8% en el primer bimestre. Los rubros que más aumentaron fueron alimentos y transporte.
La Mesa de Café
La inflación en 2021 fue del 50%, pero en alimentos rozó casi el 60%. Los cronistas de Cadena 3 brindaron el panorama de Córdoba, Salta, Buenos Aires, Mendoza y Tucumán.
Empresa Estatal Alimenticia
Marcelo Uribarren, presidente de la Unión Industrial de Córdoba, habló sobre el anuncio del Gobierno de crear una empresa estatal de alimentos. Consideró que hay un "diagnóstico erróneo".
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