Verduras, frutas, huevos y carne lideran la suba de precios

El Gobierno culpó a la guerra en Ucrania por la fuerte inflación de los alimentos en febrero, pero la mayoría de los incrementos más importantes se dieron en productos ajenos a la demanda internacional, con excepción de la carne.

Frutas, verduras, huevos y carnes lideraron los aumentos, siendo los más fuertes los de "la ensalada mixta": la lechuga se disparó 72,7%; el tomate, 40,8%; la cebolla, 30,8%, y la papa, 16,3%.

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Los datos corresponden al Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) conocidos este martes.

En lo que respecta a la fruta, el mayor ajuste se observó en la naranja, que subió 19,8%, mientras que la manzana aumentó 10,9% y la banana, 7%. El limón tuvo un incremento de 27%.

En tanto, los huevos aumentaron en febrero 22,5% sosteniendo la tendencia que ya se había dado en el mes anterior.

De acuerdo a los datos oficiales, la carne tuvo aumentos de entre 6,6% y 11,7%, según los cortes. Los sustitutos, como el pollo o el pescado, tuvieron incrementos de 4,8% y 8,3%, respectivamente.

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Datos del Indec

La inflación de febrero fue del 4,7%: suma 52,3% en 12 meses

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El pan francés tipo flauta subió 7,6% en el mes, lo cual motivó al Gobierno a crear un fideicomiso para intentar frenar el precio de la harina. En tanto, los fideos subieron 4,5%.

En lácteos, los aumentos fueron dispares. Mientras la leche fresca en sachet subió 4,6%, la leche en polvo se disparó un 15,8%.

La manteca aumentó 5,4%, mientras que los quesos tuvieron variaciones entre 4,8% y 6,6%, según la variedad.

Por su parte, la yerba subió 6,2% y el café, 5%. Y los productos para el aseo personal variaron entre 5,1% y 8,5%.