EN VIVO
Cuadro de situación - Por Sergio Berensztein
Radioinforme 3
Actualidad
Turno Noche
Viva la Radio Rosario
Viva la Radio
Abrapalabra
Viva la Radio
Ahora país
Ahora país
Viva la Radio
La quinta pata del gato - Por Adrián Simioni
Siempre Juntos
El dato confiable - Por Federico Albarenque
Micros Radio
Siempre Juntos
Siempre Juntos
Siempre Juntos
La Mesa de Café
Viva la Radio Rosario
Más Emisoras En vivo
Viva la Radio Rosario
Tradición gastronómica
Llegó mayo con dos fechas en las que este clásico argentino copa las mesas y en Cadena 3 Rosario hablamos con una maestra cocinera para saber todos los detalles de preparación.
FOTO: Los secretos de un buen locro en Viva la Radio.
El 1 y el 25 de mayo la tradición indica que en las mesas argentinas se sirve locro (entre otras cosas) y este año no será la excepción.
En Viva la Radio por Cadena 3 Rosario, “Chiqui” Abecasis habló con la chef Macarena López para conocer de primera mano los ingredientes y claves de elaboración de un “buen locro criollo”.
“Yo hago locros súper completos, los que lo probaron lo saben, muchos cortes de carne, chorizo colorado y común, hay locros que son más austeros, no quiere decir que sean menos ricos”, contó la también asesora gastronómica y docente en gastronomía.
Y agregó: “Lo desgraso, que no quede con los manchones de grasa, también en el color está el secreto: el protagonista del locro es el zapallo, la cabutia, no tienen que ser blancos, el color es amarillo tirando a naranja”.
“Para darle ese color, particularmente, además de en cubos al principio le pongo un rallado que se va a deshacer cuando lo cocinas 5 horas, tiñe todo. En vez de agua le pongo eso que es como un puré liviano, le da mucho color y sabor", completó.
Escuchá el audio con todos los ingredientes y detalles de preparación:
/Inicio Código Embebido//Fin Código Embebido/
Te puede interesar
Presunta estafa
El líder de Generación Zoe será indagado por la fiscal Juliana Companys después de Semana Santa.
Presunta estafa
Aterrizó en Ezeiza acompañado por detectives de la división Interpol de la PFA. Se espera que sea trasladado a Córdoba en las próximas horas.
Día del Trabajador
Se espera una fuerte convocatoria por parte de las agrupaciones que respaldan al mandatario nacional Alberto Fernández -Movimiento Evita, Somos Barrios de Pie y la Corriente Clasista y Combativa (CCC).
Lo último de Sociedad
Alerta a la población
El hackeo dejó expuestos los datos de millones de usuarios. Expertos recomiendan precauciones y cambios de contraseñas.
Accidente fatal
Un niño de un mes perdió la vida en la ruta provincial Nº 3. El pequeño fue trasladado de urgencia al hospital, donde se confirmó su deceso. Las causas del siniestro están bajo investigación.
Historia navideña
El locutor de Cadena 3 Ulises Llanos revivió la dura infancia de su padre, Mario, quien solo tuvo un camión de caucho como juguete. Tras una intensa búsqueda, la familia se lo regaló y también agasajó a su esposa. Mirá.
Operativo en Navidad
Una agente de tránsito resultó herida al ser atropellada por la mujer de 72 años en Recoleta. La involucrada enfrenta cargos por lesiones culposas tras el incidente.
¡Feliz Navidad!
Los artistas cuarteteros compartieron sus postales de la navidad en redes sociales, celebrando con sus familias, mostrando sus looks. Mirá las fotos en las redes de La Popu.
Opinión
Lo más visto
Accidente fatal
Un niño de un mes perdió la vida en la ruta provincial Nº 3. El pequeño fue trasladado de urgencia al hospital, donde se confirmó su deceso. Las causas del siniestro están bajo investigación.
Alerta a la población
El hackeo dejó expuestos los datos de millones de usuarios. Expertos recomiendan precauciones y cambios de contraseñas.
Escándalo
El primer secretario de la Embajada de Rusia habló con la prensa en medio del escándalo. Los representantes que no quisieron someterse a un control fueron identificados como Sergei Baldín y Salomatin Cardmth.
Bell Ville
El pequeño ingresó a la guardia del hospital de Bell Ville con lesiones en rostro y maxilar, pero por la complejidad fue trasladado a la Ciudad de Córdoba.
Historia navideña
El locutor de Cadena 3 Ulises Llanos revivió la dura infancia de su padre, Mario, quien solo tuvo un camión de caucho como juguete. Tras una intensa búsqueda, la familia se lo regaló y también agasajó a su esposa. Mirá.
Te puede interesar
Sorteo
En total 28 personas se llevaron $500.000 cada uno. A los que se suma la ganadora de los $5.000.000 que se dio a conocer este viernes.
Sorteo especial
Participa en el concurso de Cadena 3 y Cadena Heat para ganar kits de productos oficiales y abonos dobles para los días del festival. No te pierdas esta oportunidad única del 18 al 24 de diciembre.
Cuentos en familia
Los audiocuentos de Entre Líneas y Cadena 3 vuelven con una edición especial para disfrutar en esta época festiva con la sabiduría de distintas religiones.
Concurso
Están funcionando las radios digitales en Uquía (Jujuy), Los Helechos (Misiones), Villa Valeria (Córdoba) y Maquinchao (Río Negro).
La Gran Cadena Federal
Desde el lunes 16, la radio más federal del país podrá escucharse en San Juan en la 102.7, mientras que en San Rafael, Mendoza, será en la 91.3.