El Viejo y el Mar: un sueño a partir de un sueño, mucho más que un bar cubano en Rosario

Eugenia Iérmoli

En el corazón de Rosario (Presidente Roca al 1000), hay un rincón cubano que lleva por nombre "El Viejo y el Mar". Este bar temático, cuyo interior tiene forma de barco, es una creación de César, originario de la pintoresca isla caribeña que hace 25 años llegó a Argentina con un proyecto de vida.

Inspirado por la famosa novela (Ernest Hemingway) y película homónima, César creó un espacio donde cada detalle cuenta una historia.

"Es eso de dar el ejemplo de que se puede crear", dijo César a Cadena 3. "Usando un libro, creando desde el sueño de otros, también se puede hacer cosas y plasmar su propio sueño".

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El Viejo y el Mar es más que un café temático; es una historia de resiliencia y perseverancia plasmada en cada detalle del lugar. La decoración del lugar es única. Desde los asientos con forma de bar hasta la pizza servida en forma de bote o el café acompañado por una estrella marina hecha con chocolate. Todo lo que se encuentra en este lugar tiene una historia detrás y refleja la identidad del creador.

"Todo lo que ven es parte de mi vida y parte de la historia en Cuba", afirmó el propietario.

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Pero El Viejo y el Mar no solo ofrece comida temática. También hay noches temáticas de jazz o música latina e incluso talleres literarios. "Hay mucho más que solo arte", explicó César, "también gastronomía, música... tenemos muchas cosas para ofrecer". Recomendación: el café colado al instante es uno los detalles especiales del lugar.

El Viejo y el Mar ofrece una experiencia única y diferente a los visitantes que buscan algo más que un simple café. Un lugar donde cada detalle cuenta una historia, cada objeto tiene un significado y cada rincón guarda un pedazo de la historia de su creador.