EN VIVO
Viva la Radio
La previa
La previa
Rony en Vivo
Rony en Vivo
Rony en Vivo
Rony en Vivo
Homilías
La Cadena más grande
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Más Emisoras En vivo
Viva la Radio
Cocina con ingenio
Yeny Ortega Benavides, periodista de Cadena 3 aficionada a la cocina, nos enseña a preparar empanadas tan jugosas y ricas que serán la envidia de cualquier empanada de carne. Entrá y mirá.
AUDIO: Alternativas para empanadas con rellenos bien jugosos
Las empanadas son uno de los platos más típicos de los países de Latinoamérica. En Argentina, son unas de las más dignas representantes de la cultura gastronómica, no en vano cada ciudad tiene sus empanadas y los lugareños defienden a muerte que las suyas son las más ricas.
Lo cierto es que las empanadas se pueden hacer con cualquier cosa que se nos ocurra, mientras tengan una masa sabrosa y un relleno jugoso.
No hay nada más placentero que comer una empanada jugosa, de esas que nos obligan a separar las rodillas. Pero pareciera que el adjetivo “jugoso” fuera una característica exclusiva de las empanadas de carne.
Hoy en Viva la Radio, Yeny Ortega Benavides, periodista de Cadena 3 aficionada a la cocina, nos enseña el truquito para preparar empanadas de pollo, de jamón y queso, y de queso y verdeo tan jugosas y ricas que serán la envidia de cualquier empanada de carne.
Masa para empanadas
Ingredientes:
500 gramos de harina de trigo común
½ cucharada de azúcar
½ cucharada de sal
40 gramos de manteca (Se puede reemplazar por aceite de oliva)
230 mililitros de agua
Preparación:
Calentar la manteca directamente con el agua y mezclar. Poner la harina de trigo en un tazón y agregar la sal y el azúcar. Tamizar todos los ingredientes secos y ponerlos en una mesada limpia y seca, dándole la forma de una corona o de un volcán. En el centro de esa corona o volcán agregar la manteca fundida con el agua y amasar por unos 10 minutos. Envolver en un film o tela limpia, dejar reposar media hora y al cabo de ese tiempo separar en bollitos y estirar hasta lograr los discos de las empanadas.
Empanadas de pollo
Ingredientes:
Una taza de pollo cocido y desmenuzado
Una cebolla mediana
½ morrón
Una taza de crema
Una taza de queso en hebras o rallado
Un huevo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación:
En una sartén calentar el aceite de oliva. Agregar la cebolla y el morrón cortados en cubitos y salpimentar hasta que transparenten. Apagar el fuego. Agregar el queso, la crema y el huevo previamente batido. Corregir la sal y rellenar los discos. Cerrar con un repulgue seguro para que no pierdan el relleno. Disponer en asadera previamente engrasada, pincelar con huevo (opcional) y llevar a un horno medio por 30 minutos.
Empanadas de jamón y queso
Ingredientes:
Una taza de jamón en tiras
Una tasa de queso rallado o en hebras
Un huevo
Una taza de crema
Sal
Pimienta
Preparación:
Revolver en frío todos los ingredientes y rellenar los discos. Cerrar con un repulgue seguro para que no pierdan el relleno. Disponer en asadera previamente engrasada, pincelar con huevo (opcional) y llevar a un horno medio por 30 minutos.
Empanadas de queso y verdeo
Ingredientes:
Una taza de queso rallado o en hebras
Una taza de cebolla de verdeo picada
Una taza de crema
Un huevo
Sal
Pimienta
Preparación:
Revolver en frío todos los ingredientes y rellenar los discos. Cerrar con un repulgue seguro para que no pierdan el relleno. Disponer en asadera previamente engrasada, pincelar con huevo (opcional) y llevar a un horno medio por 30 minutos.
Te puede interesar
Hoy, en Viva la Radio, Yeny Ortega Benavides, periodista de Cadena 3 aficionada a la cocina, presenta tres propuestas diferentes para comer polenta de manera original. Entrá y mirá.
Yeny Ortega Benavides presenta tres opciones, tres consistencias y tres recetas diferentes con un mismo fin: encender el horno y disfrutar de comidas caseras y económicas. Entrá y mirá.
El Ministerio de Salud de la Nación advirtió que "al momento, la cantidad de personas fallecidas es 3.441".
Lo último de Sociedad
Accidente
Tenía 40 años. Falleció mientras nadaba en una zona prohibida. Una menor fue asistida y hospitalizada tras el incidente.
Ciudad
También se los vincula con hechos de lesiones, robo, falsedad ideológica, allanamientos ilegales y privación ilegitima de la libertad. Serán llevados a imputativa en los próximos días.
Violencia familiar
También hirió a su expareja, su exsuegro y su otro hijo que logró escapar. El lamentable suceso ocurrió en la madrugada de este sábado en la localidad de Monte Quemado. El efectivo se quitó la vida.
Movimiento sísmico en Cuyo
El movimiento sísmico con epicentro en la provincia cuyana tuvo repercución en varias localidades cordobesas.
Santa Fe
Desde el Gobierno afirman que se dio por la implementación de auditorías y de otros criterios aplicados en los últimos meses.
Comentarios
Opinión
Lo más visto
Amor en la Rosada
La actriz analizó la relación entre Amalia ''Yuyito'' González y Javier Milei. Destacó la importancia política de la misma y criticó a Mirtha Legrand y Susana Giménez.
Movimiento sísmico en Cuyo
El movimiento sísmico con epicentro en la provincia cuyana tuvo repercución en varias localidades cordobesas.
Rutas peligrosas
Ocurrió a la altura del barrio Villa Adela. Dos personas quedaron atrapadas y requirieron asistencia de bomberos y emergencias.
Violencia familiar
También hirió a su expareja, su exsuegro y su otro hijo que logró escapar. El lamentable suceso ocurrió en la madrugada de este sábado en la localidad de Monte Quemado. El efectivo se quitó la vida.
Economía
Los suscriptores comenzarán a notar una reducción en los montos facturados de las membresías en dólares que se abonan en pesos con tarjetas de crédito y débito.
Te puede interesar
Sorteo
En total 28 personas se llevaron $500.000 cada uno. A los que se suma la ganadora de los $5.000.000 que se dio a conocer este viernes.
Sorteo especial
Participa en el concurso de Cadena 3 y Cadena Heat para ganar kits de productos oficiales y abonos dobles para los días del festival. No te pierdas esta oportunidad única del 18 al 24 de diciembre.
Esperando la Navidad
El grupo 'Amigos Fuertes de Dios' prepara su representación del Nacimiento desde hace más de 40 años. Promueven la inclusión y la fe entre personas con discapacidad.
Concurso
Están funcionando las radios digitales en Uquía (Jujuy), Los Helechos (Misiones), Villa Valeria (Córdoba) y Maquinchao (Río Negro).
La Gran Cadena Federal
Desde el lunes 16, la radio más federal del país podrá escucharse en San Juan en la 102.7, mientras que en San Rafael, Mendoza, será en la 91.3.