EN VIVO
Viva la Radio
Ahora país
Ahora país
Política esquina Economía - Por Adrián Simioni
Ahora país
Ahora país
Ahora país
Siempre Juntos
La Mesa de Café
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Siempre Juntos
3x1:4 - Por Sergio Suppo
Siempre Juntos
Siempre Juntos
Industria
Siempre Juntos
La quinta pata del gato - Por Adrián Simioni
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos
Siempre Juntos
El dato confiable - Por Federico Albarenque
Siempre Juntos Rosario
La Mesa de Café
Otra mirada - Por Fernando Genesir
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3
Actualidad
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Fútbol
Estadio 3 Rosario
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Estadio 3 Rosario
Tiempo de juego
Empresas con historia
Turno Noche
La Argentina, hoy
Viva la Radio
Informados, al regreso
Estadio 3 Rosario
Viva la Radio
Abrapalabra
Viva la Radio
Viva la Radio
Viva la Radio
Política esquina Economía - Por Adrián Simioni
Ahora país
Ahora país
Ahora país
Siempre Juntos
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos Rosario
La Mesa de Café
Radioinforme 3
3x1:4 - Por Sergio Suppo
Micros Radio
La quinta pata del gato - Por Adrián Simioni
Siempre Juntos
El dato confiable - Por Federico Albarenque
Siempre Juntos
Radioinforme 3 Rosario
La Mesa de Café
Otra mirada - Por Fernando Genesir
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3
Actualidad
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3
Radioinforme 3
La Central Deportiva
Selección argentina
Tiempo de juego
Tiempo de juego
Informados al regreso Rosario
Viva la Radio Rosario
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Informados
Viva la Radio Rosario
Viva la Radio Rosario
Viva la Radio
Viva la Radio Rosario
Viva la Radio
Más Emisoras En vivo
Viva la Radio
Gastronomía en cuarentena
¿Qué comemos hoy? La pregunta recurrente de la cuarentena. La periodista de Cadena 3, Yeny Ortega Benavides, trae una propuesta simple para aprovechar “lo que hay en la heladera”. Entrá y mirá.
AUDIO: Receta de zapallitos rellenos (Por Yeny Ortega Benavides)
Si algo nos ha despertado esta cuarentena es la creatividad. Muchos han aprendido a reparar objetos en sus casas, cortar el pasto y hasta destapar resumideros, cosas para las que quizá en otro momento contrataría el servicio de un experto.
Con la cocina pasa igual. El desafío de estar todos los días en casa, con poco presupuesto y compras que se limitan a lo que ofrecen los comercios cercanos, dificultan la elaboración de recetas complejas o rimbombantes.
La propuesta, de la mano de Yeny Ortega Benavides, periodista de Cadena 3, es aprovechar al máximo lo que se tiene en la heladera.
“A veces hay alimentos que por separado no hacen nada pero, juntos, son el mejor equipo para lograr una gran comida”, opinó Yeny.
Zapallitos rellenos (con lo que hay en la heladera)
Los zapallitos son verduras que están mayoritariamente compuestos por agua, por lo cual favorecen la eliminación de toxinas del organismo. Su consumo brinda grandes nutrientes, con un aporte calórico bajísimo.
“A la fecha, un kilo de zapallitos está a 75 pesos en una verdulería de barrio, que es el negocio que casi todos tenemos al alcance para comprar. Un kilo trae aproximadamente 8 zapallitos medianos”, dijo Yeny.
Preparación
Según la periodista, fanática de la cocina, el primer error es cortar el zapallito a la mitad. “Como ya lo hemos explicado, los zapallitos -por su gran contenido de agua- tienden a perder la forma rápidamente. Si uno lo corta por la mitad y lo rellena, cuando lo mete al horno se va a aplastar, va a perder la forma y el relleno”, advirtió.
“Para rellenar correctamente los zapallitos, se retira una tapa de uno de los extremos. Con la ayuda de una cucharita para servir el azúcar, se va sacando con cuidado el relleno. Este es el único paso un poco dispendioso, pero es el más importante, porque del cuidado que se tenga aquí, va depender el éxito de nuestro plato”, aseguró.
Y continuó: “Una vez que ya tenemos todos los zapallitos sin el relleno espolvoreamos una pizca de sal dentro de cada uno de ellos. La sal libera los líquidos y esto nos va a permitir que los zapallitos pierdan parte de sus jugos para que se agüe el relleno”.
“Se deja actuar uno minutos y se les da vuelta sobre un repasador o papel absorbente para descartar el exceso de líquido. Ahí están listos para rellenar”, explicó.
Relleno
En materia de relleno, hay infinidad de opciones. “En este caso supongamos que uno tiene en la heladera un huevo, medio tomate, un poquito de arroz blanco que sobró, una zanahoria, dos fetitas de jamón, o lo que sea. Por separado con esos ingredientes no se hace mucho. Pero si ponemos en una sartén un poquito de manteca y todos esos ingredientes picados, agregamos sal y pimienta y finalizamos con un poco de queso, logramos un relleno espectacular, cuidando el bolsillo y aprovechando lo que teníamos en la heladera”, sugirió Yeny.
Una vez el relleno está listo, se mete con una cuchara dentro de cada zapallito, se termina con queso arriba y va a un horno medio por entre 10 y 15 minutos.
Todo se aprovecha
Con las tapas de los zapallitos y el relleno se puede preparar un revuelto gramajo. Para ello, hay que poner en una sartén una cebolla en daditos, agregar el relleno y las tapas picadas finamente, sal y pimienta. Cocinar por 10 minutos, apagar el fuego y agregar un huevo batido que se terminará de cocinar con el calor de la sartén. Agregar queso rallado y servir.
Para acompañar este plato, Yeny sugirió un vino blanco frutado.
Entrevista de Rony Vargas.
Te puede interesar
Corresponsales, locutores y cronistas dedicaron su fin de semana a hacer comida casera en sus casas. Mirá lo que cocinó cada uno.
Los papás del conductor de Tiempo Compartido en Cadena 3, Guillermo Hemmerling, contaron cuáles son los pasos a seguir para deleitar con un plato exquisito. Entrá y escuchá.
Lo autorizó el Ministerio de Salud de la Nación. Apross lo sumó para sus afiliados en Córdoba. "Se genera un código para farmacias prestadoras", dijo el vicepresidente de la obra social a Cadena 3.
La ciudad comenzó a permitir mayor actividad en algunos ámbitos, sobre todo los vinculados a la exportación. Desde hace cinco días no se registran nuevos casos de COVID-19.
Lo último de Sociedad
La ciudad
Las municipalidades de Rosario y de Córdoba emitieron comunicados para ofrecer claridad ante la viralización de ese tipo de avisos.
Escándalo
La Universidad de las Madres de Plaza de Mayo se defiende ante acusaciones del gobierno sobre el uso de un edificio. El exsecretario Adrián Albor negó a Cadena 3 las afirmaciones y aclaró la situación actual del inmueble.
Convocatoria nacional
Es una nueva edición de Nuestro Lugar, el ciclo de desarrollo profesional docente que fomenta el uso de herramientas digitales en el ámbito educativo.
Escándalo
El exmandatario debe presentarse el miércoles 11 de diciembre en los tribunales, en el marco de la causa iniciada por su expareja y exprimera dama, Fabiola Yañez.
La quinta pata del gato
Comentarios
Opinión
Política esquina Economía
La quinta pata del gato
Lo más visto
Oficialismo
Eugenio Casielles abandonó el espacio político presidencial, del que fue fundador. Criticó la conformación del Gabinete y tildó a los funcionarios de “casta” y dijo que el perfil de política internacional es “insoportable”.
Es oficial
Las fechas seleccionadas buscan reducir la estacionalidad y fomentar escapadas de fin de semana.
La ciudad
Las municipalidades de Rosario y de Córdoba emitieron comunicados para ofrecer claridad ante la viralización de ese tipo de avisos.
Ministerio de Defensa
Lo anunció el ministro de Defensa, Luis Petri, quien ratificó "el compromiso con la transparencia".
Al rojo vivo
En una reciente conferencia de prensa, el piloto abordó los comentarios que surgieron en redes sociales tras ser visto con la actriz.
Te puede interesar
La Argentina Reforesta
Los grandes homenajeados en la iniciativa de Cadena 3, que esta vez tuvo al Chaqueño Palavecino, cuentan las experiencias de su noble tarea desde Jesús María. Mirá.
Ceremonia
Así concluyó la cuarta edición de los Premios que entrega la Cámara de la Industria del Espectáculo y Afines.
F1 2024, GP de Las Vegas
El equipo hizo un gran esfuerzo para llegar con las reparaciones: "Vamos en un mejor estado que al último evento", dijo el jefe de mecánicos. C3M y su enviado Fran Reale estarán allí para contártelo.
La Gran Cadena Federal
Cada viernes, hasta el 20 de diciembre, habrá premios de $500.000 y el máximo ganador se llevará $5.000.000. Enterate cómo participar.