EN VIVO

Cadena 3 Argentina

Rodolfo Barili

Ahora país

Rodolfo Barili

Cadena 3 Rosario

Rodolfo Barili

Ahora país

Rodolfo Barili

Cadena Heat

Música

Una que sabemos todos

Música

La Popu

Colorete Gianola

Los Populares

Colorete Gianola

Cosquín Rock

Radio

Escenario Principal

Radio

    Escuchá lo último

  1. 12:37 Argentina, uno de los países en los que peor se maneja en el mundo

    El dato confiable - Por Federico Albarenque

  2. 12:13 Por qué Milei se divorció ahora de Villarruel

    3x1:4 - Por Sergio Suppo

  3. 11:23 Andrés Costamagna

    Ganadería

  4. 11:12 Menores no punibles: enviarán a la Unicameral un código de procedimiento penal

    Radioinforme 3

  5. 11:10 Menor reincidente: la jueza Benedito explicó por qué no puede quedar detenido

    Radioinforme 3

  6. 11:09 Paoltroni apoyó a Villarruel y calificó de "innecesarios" los ataques hacia ella

    Radioinforme 3

  7. 11:09 Cien tasas menos: a Passerini le llegó el manual de Milei, ¿y a Llaryora?

    La quinta pata del gato - Por Adrián Simioni

  8. 11:01 Murió la mujer que protagonizó un accidente en el Camino de las Altas Cumbres

    Siempre Juntos

  9. 10:35 Una mujer está grave tras un accidente en las Altas Cumbres: hay corte total

    Siempre Juntos

  10. 10:34 La Asociación de Clínicas Rosario afirma que hubo una caída del 10% en afiliados

    Siempre Juntos Rosario

  11. 10:30 Impactante persecución: comenzó en Carlos Paz y terminó con un choque en Córdoba

    Siempre Juntos

  12. 10:09 Piden investigar a la Senaf por el caso del adolescente de 15 años reincidente

    Siempre Juntos

  13. 10:05 Colapinto después de los entrenamientos libres: "Es un circuito complicado"

    Automovilismo

  14. 09:46 Caso Koldo: la trama de presunta corrupción que apunta al Gobierno de Pedro Sánchez

    La Mesa de Café

  15. 09:23 ¿Qué hacemos con el adolescente multireincidente?

    Otra mirada - Por Fernando Genesir

  16. 09:20 La fuerte hipótesis del jefe de fiscales sobre Bailaque: "Es el que tenía precio"

    Radioinforme 3 Rosario

  17. 09:15 Un avión con rumbo a Córdoba tuvo un desperfecto y aterrizó de emergencia

    Siempre Juntos

  18. 08:42 Liga Educación cumple 25 años y lo celebra con un concierto en el Teatro Comedia

    Radioinforme 3

  19. 08:40 Menores no punibles: enviarán a la Unicameral un código de procedimiento penal

    Radioinforme 3

  20. 08:24 Créditos hipotecarios UVA: Bancor evaluará nuevas condiciones desde 2025

    Radioinforme 3

  21. 08:07 Se rompió un caño de Aguas Cordobesas en Alto Alberdi: piden extremar su uso

    Radioinforme 3

  22. 08:01 Paoltroni apoyó a Villarruel y calificó de "innecesarios" los ataques hacia ella

    Radioinforme 3

  23. 07:45 Jueza de menores explicó por qué el joven de 15 años no puede quedar detenido

    Radioinforme 3

  24. 07:26 Siguen las asambleas del SUOEM este viernes

    Radioinforme 3

  25. 07:26 Carlos Garetto

    Actualidad

  26. 07:24 Al menos siete allanamientos simultáneos en Rosario por una causa de estafa

    Radioinforme 3 Rosario

  27. 07:22 Denuncian que hay colectivos que no quieren ingresar a las zonas rojas

    Radioinforme 3

  28. 07:08 Denuncian que hay colectivos que no quieren ingresar a las zonas rojas

    Radioinforme 3

  29. 23:55 Victoria agónica de "la Lepra" en un partido para el infarto

    Tiempo de juego

  30. 23:45 2do gol de iIndependiente Rivadavia a River (Ezequiel Ham)

    Tiempo de juego

  31. 23:27 1 gol de River a Independiente Rivadavia (Facundo Colidio)

    Tiempo de juego

  32. 23:27 1er gol de Independiente Rivadavia a River (Sebastián Villa)

    Tiempo de juego

  33. 21:36 Más contagios de enfermedades de transmisión sexual: opinó Ricardo Nidd, de la UNR.

    Viva la Radio Rosario

  34. 21:14 Videotape en vivo en Cadena 3 Rosario antes de su show en la ciudad.

    Viva la Radio Rosario

  35. 21:14 Grave denuncia de arreglos entre dueños de salones de fiesta y SADAIC-AADI CAPIF

    Informados, al regreso

  36. 20:25 Premian a una empresa agropecuaria de Hernando por la calidad del maní

    Informados, al regreso

  37. 19:03 Copa Davis: Argentina cayó ante Italia y quedó eliminada en cuartos

    Informados, al regreso

  38. 18:19 Franco Colapinto se prepara para Las Vegas: horarios y dónde verlo en vivo

    Viva la Radio

  39. 17:58 Gol de Barracas a Belgrano (Facundo Bruera)

    Tiempo de juego

  40. 17:45 Deskirchnerización y descristinización, ¿y la desperonización?

    Abrapalabra

  41. 17:19 1° Gol de Belgrano a Barracas (Franco Jara)

    Belgrano

  42. 17:01 Cerúndolo le ganó a Musetti y puso en ventaja a la Argentina ante Italia

    Viva la Radio

  43. 15:07 Colapinto se prepara para correr en Las Vegas

    Ahora país

  44. 14:45 Imputan a fiscal de Jujuy por denuncia de violencia de género en 2006

    Ahora país

  45. 14:45 ¿Qué tiene que ver el superávit comercial con elegir el lugar donde vas a vivir?

    Política esquina Economía - Por Adrián Simioni

  46. 14:42 Cerúndulo, ante Musetti en el primer partido ante Italia por la Copa Davis

    Ahora país

  47. 13:57 Desmienten vínculo entre el boliche clandestino con la Universidad de Madres

    Ahora país

  48. 13:53 Forum Pyme: Melconian propuso bajar la presión fiscal y eliminar Ingresos Brutos

    Ahora país

  49. 12:35 Citan a declarar a Alberto Fernández en la causa por violencia contra Fabiola Yañez

    Siempre Juntos

  50. 12:28 Parálisis y viaje transformador: la historia de Bárbara Anderson llega a Netflix

    La Mesa de Café

  51. 12:27 Lospennato defiende la Ley de Ficha Limpia como clave para la democracia

    Radioinforme 3

  52. 12:26 Jóvenes en riesgo: la falta de un trabajo conjunto entre el Estado y la escuela

    Radioinforme 3

  53. 12:12 Caso Matías Chirino: seis militares fueron condenados a ocho años de prisión

    Siempre Juntos

  54. 12:03 Milei y Villarruel, otra fórmula que se rompe y se suma a una larga lista

    3x1:4 - Por Sergio Suppo

  55. 12:02 Allanaron un boliche clandestino en un edificio cedido a la Universidad de las Madres

    Siempre Juntos

  56. 11:53 Argentina buscará ganarle a Italia en los cuartos de final de la Copa Davis

    Siempre Juntos

  57. 11:37 Sergio Vera director comercial de CASE IH ARGENTINA

    Industria

  58. 11:34 Arrancó la 2° edición del Forum Pyme en el Hotel Quinto Centenario de Córdoba

    Siempre Juntos

  59. 11:16 Economía del choreo: con esta cantidad de ladrones nunca vamos a salir de pobres

    La quinta pata del gato - Por Adrián Simioni

  60. 11:13 Se cayó por una vereda rota, hizo juicio a la Municipalidad y ganó una millonada

    Siempre Juntos Rosario

  61. 10:52 Le robaron el medidor de gas, lo cambió y cuando lo iba a soldar se lo llevaron

    Siempre Juntos

  62. 10:48 Apartaron provisoriamente al jefe de seguridad Cristian Mazza por una denuncia

    Siempre Juntos

  63. 10:44 Chau, feriados puente; ahora son días no laborables: ¿Qué significa?

    El dato confiable - Por Federico Albarenque

  64. 10:32 Esteban Paulón: "Nos hicieron una operación, yo di quórum"

    Siempre Juntos Rosario

  65. 09:47 Parálisis y viaje transformador: la historia de Bárbara Anderson llega a Netflix

    La Mesa de Café

  66. 09:20 Productos fabricados en Argentina se consiguen más baratos en Estados Unidos

    Otra mirada - Por Fernando Genesir

  67. 09:15 Abogada de la familia Delgado: "Fue un plan macabro"

    Radioinforme 3 Rosario

  68. 08:43 Arcor festeja los 30 años de su fábrica en Colonia Caroya

    Radioinforme 3

  69. 08:39 Jóvenes en riesgo: la falta de un trabajo conjunto entre el Estado y la escuela

    Radioinforme 3

  70. 08:26 Persecución policial: prohíben a dos adolescentes no punibles ir a Marqués Anexo

    Radioinforme 3

  71. 08:14 Abogada de la familia Delgado: "Fue un plan macabro"

    Radioinforme 3 Rosario

  72. 08:08 Huían de la policía y terminaron incrustrados en el patio de una casa

    Radioinforme 3

  73. 07:57 Guillermo Bernaudo

    Actualidad

  74. 07:53 Lospennato no pierde las esperanzas en que salga la ley de Ficha Limpia

    Radioinforme 3

  75. 07:33 En qué consiste el examen de idoneidad para empleados públicos de CABA

    Radioinforme 3

  76. 07:20 España toma medidas ante el anuncio de un misil intercontinental desde Rusia

    Radioinforme 3

  77. 07:17 Intensa tormenta en Córdoba tiró un árbol en avenida Vélez Sarsfield

    Radioinforme 3

  78. 07:14 Descartan sabotaje de la Coopi de Carlos Paz, pero denuncian fatal de mantenimiento

    Radioinforme 3

  79. 22:53 1° gol de Boca a Unión (Milton Gimenez)

    Fútbol

  80. 21:48 Boletín de Calificaciones de Claudio Giglioni (Estudiantes 1 - 1 Rosario Central)

    Estadio 3 Rosario

  81. 21:28 Biólogo de Greenpeace, sobre fallo por muerte de pingüinos: “Sentencia histórica"

    Informados, al regreso

  82. 21:25 "La luz al final del túnel": el desafío de la construcción en momentos críticos

    Informados, al regreso

  83. 21:20 Gol de Rosario Central ante Estudiantes (Campaz) - relato Emmanuel Greco

    Estadio 3 Rosario

  84. 20:59 General Paz Juniors se coronó campeón de la Liga Cordobesa

    Tiempo de juego

  85. 20:56 Rafaela, una localidad pujante donde las empresas familiares se destacan

    Empresas con historia

  86. 20:52 El concurso que permite a grupos subir al escenario principal de Jesús María

    Turno Noche

  87. 20:49 “Tito” Dómina: “El kirchnerismo nunca entendió a la provincia de Córdoba”

    La Argentina, hoy

  88. 20:41 Dante Rossi habló de la propuesta contra los piquetes en el centro que propuso

    Viva la Radio

  89. 19:29 Córdoba, Santa Fe y Nación firmaron avales para financiar acueducto interprovincial

    Informados, al regreso

  90. 19:18 Boletín de Calificaciones de Marcelo Lamberti (Newell's 2 - 3 Central Córdoba SdE)

    Estadio 3 Rosario

  91. 17:31 Córdoba tuvo por primera vez una donación de órganos por asistolia controlada

    Viva la Radio

  92. 17:08 Aunque no lo veamos, el activismo digital siempre está

    Abrapalabra

  93. 16:26 Protestas que cortan el tránsito en Córdoba: qué dijo el fiscal a cargo

    Viva la Radio

  94. 16:20 Comerciantes, indignados por las protestas en el centro de Córdoba

    Viva la Radio

  95. 15:14 Agustín Spaccesi confirmó que Karina Milei y Martín Menem vienen a Córdoba

    Viva la Radio

  96. 14:12 Múltiples movilizaciones provocaron caos de tránsito en el centro de Córdoba

    Ahora país

  97. 14:12 El empleo público, los apretadores y la paciencia

    Política esquina Economía - Por Adrián Simioni

  98. 13:39 Condenaron al exintendente de Tafí del Valle por corrupción

    Ahora país

  99. 13:20 Crimen de Sofía: el fiscal afirmó que la mataron en un "sacrificio como ritual"

    Ahora país

  100. 12:37 El abogado de los hermanos de Sofía Delgado dijo que fue un crimen "macabro"

    Siempre Juntos Rosario

Más Emisoras En vivo

Viva la Radio

Cocina con ingenio

El arroz, el gran aliado de la cuarentena

Yeny Ortega Benavides compartió con la audiencia de Viva la Radio la receta para preparar un arroz que puede durar hasta 7 días en la heladera. Entrá y mirá.

07/05/2020 | 18:14

El arroz es el tercer cereal más producido en el mundo. Cada año se producen unos 741 millones de toneladas. Es la base de muchas de las gastronomías y los platos más afamados a nivel mundial. Su origen data desde hace más de 7 mil años y se disputan su descubrimiento India y China.

Es a su vez un producto generoso y rendidor, el símbolo de la abundancia. También es un producto cuyo precio permanece relativamente estable, al menos en nuestra economía. A la fecha de hoy, el kilo de arroz en una despensa de barrio cuesta 80 pesos en promedio.

Pero en contraste con todas estas virtudes, quizá es uno de los alimentos que más cuesta calcular a la hora de preparar y es dispendioso para cocinar a diario o para una sola porción.

Por eso Yeny Ortega Benavides, periodista de Cadena 3, compartió con la audiencia una forma de preparar mucha cantidad de arroz, de tal manera que le dure hasta 7 días en la heladera y esté siempre disponible para comerlo en sus múltiples formas.

“La receta es con arroz de grano fino, si usted tiene de grano grueso es posible que tenga que ponerle un poquito más de agua porque este tipo de arroz tiene más amilosa, que es el tipo de almidón presente en el arroz”, explicó.

“Se puede preparar la cantidad de arroz que quiera o necesite. No se limite porque esta preparación dura hasta 7 días en heladera y también se puede frizar”, aseguró Yeny.

“Para 4 porciones por ejemplo, utilizamos una taza de arroz. En una cacerola, ponemos unas cuatro cucharadas de aceite vegetal. Cuando el aceite está caliente, agregamos la taza de arroz en seco. Esto va a sellar el arroz, impidiendo que pierda su almidón”, explicó.

“Revolvemos constantemente, evitando que se queme, hasta que veamos que los granos se tornan de un color blanco perlado o nacarado. Cuando esto se logra, agregamos el doble de agua tibia (no fría porque corta proceso de cocción). Para una taza de arroz, dos tazas iguales de agua tibia”.

Y continuó: “Revolvemos con un tenedor y tapamos hasta que hierva. Una vez que hierve, destapamos, bajamos el fuego y dejamos cocinar destapado hasta que veamos que se forman unos huequitos. En ningún momento se revuelve”, aclaró.

“Cuando ya vemos los huequitos, bajamos el fuego a coronita (lo más mínimo que tenga la hornalla). Si la llama es muy potente, se puede poner la cacerola arriba de una parrilla o tostadora. Dejamos cocinar tapado por 20 minutos más. Al cabo de este tiempo se deja reposar y se revuelve con un tenedor, nunca con cuchara porque se pegotea”, remarcó.

La periodista, aficionada a la cocina, sugirió separar el arroz en porciones. “Una vez que se enfríe, el arroz está listo para ser guardado en heladera. No le pusimos sal para que dure más tiempo y para que sirva para preparaciones dulces también, aseguró.

“Cada vez que usted quiera saca una porción le va a agregar sal a esa porción. Y ahí está, disponible por ejemplo para ponerle un chorrito de vino blanco, crema y queso y lograr un risotto sencillo. Si se le pone un buen estofado de carne, se tiene un súper guiso de arroz. Se puede también agregar a una sopa de verduras. Queda muy bien si se le agrega una lata de atún y verduras varias. O le pone mayonesa, huevo hervido y tomate y se transforma en una ensalada para acompañar otros platos”, sugirió.

Yeny finalizó recordando la recomendación de los nutricionistas. “La mitad del plato que comemos, debe estar compuesto por verduras”, dijo.

Entrevista de Rony Vargas.

Te puede interesar

Gastronomía en cuarentena

¿Qué comemos hoy? La pregunta recurrente de la cuarentena. La periodista de Cadena 3, Yeny Ortega Benavides, trae una propuesta simple para aprovechar “lo que hay en la heladera”. Entrá y mirá.

Crisis por coronavirus

Los beneficiarios se congregaron en las afueras del Correo Central. Las autoridades no permitían hacer fila porque no se respetaba el distanciamiento establecido. A las 14 comenzó el cobro.

Crisis por coronavirus

El psicoanalista Andrés Rascovsky explicó a Cadena 3 de qué se trata esta manifestación que algunas personas experimentan fruto del aislamiento por la cuarentena. “Muchos querrán encarar una vida nueva”, dijo.  

Crisis por coronavirus

Omar Gallardo vende sus productos en el Paseo de las Artes, pero no puede trabajar. Hoy tuvo que salir para poder llevar algo de plata a su familia, a pesar de temer quedar detenido.

Lo último de Sociedad

Seguinda vuelta

Hay estrategias para aumentar la cantidad de ciudadanos que regresan al país para votar en la segunda vuelta de este domingo.

Sorteo

Ya son 12 los ganadores de los $500.000, pero el concurso sigue hasta el 20 de diciembre. Enterate cómo participar y conocé a los premiados.

Rutas trágicas

Dos autos chocaron a metros de la Aduana de José Falcón y la víctima es un ciudadano paraguayo, mientras que los argentinos sufrieron diversas heridas.

Audio

Salud

El presidente de la institución, Pablo Quaranta, señaló que “es un problema que va más allá de las clínicas, de los trabajadores, de los médicos, es un tema de la sociedad en general".  

Audio

Córdoba

Todo ocurrió cerca del ingreso al Parque Nacional Quebrada del Condorito. La conductora era oriunda de Mina Clavero y debió ser auxiliada por los Bomberos y la Policía.

Comentarios

Opinión

Lo más visto

Liga Profesional

El exBoca fue clave en el triunfo por 2-1 de Independiente Rivadavia de Mendoza. Tras el partido, Pity Martínez lo fue a buscar al túnel y se desató una batahola. VIDEOS.

Audio

Fórmula 1

El piloto de Williams se refirió al estado de la pista y remarcó las dificultades del circuito en Nevada.

Audio

Córdoba

Todo ocurrió cerca del ingreso al Parque Nacional Quebrada del Condorito. La conductora era oriunda de Mina Clavero y debió ser auxiliada por los Bomberos y la Policía.

Buenos Aires

Natalie Valderrey, de 31 años, quien vivía en Brasil, pero regresó a Argentina para iniciar un tratamiento psicológico y psiquiátrico. 

Estafas

Las municipalidades de Rosario y de Córdoba emitieron comunicados para ofrecer claridad ante la viralización de ese tipo de avisos.

Te puede interesar

Música e historia

Desde el 26 de noviembre, en 220 Cultura Contemporánea, el espacio cultural de Plaza de la Música, colmará sus salas con un recorrido de experiencias en torno al festival, sus públicos e historias.

La Argentina Reforesta

Los grandes homenajeados en la iniciativa de Cadena 3, que esta vez tuvo al Chaqueño Palavecino, cuentan las experiencias de su noble tarea desde Jesús María. Mirá.

Ceremonia

Así concluyó la cuarta edición de los Premios que entrega la Cámara de la Industria del Espectáculo y Afines.   

La Gran Cadena Federal

Cada viernes, hasta el 20 de diciembre, habrá premios de $500.000 y el máximo ganador se llevará $5.000.000. Enterate cómo participar.