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Comida típica
Mariano Grimaldi, de Frigorífico Logros, explicó a Cadena 3 que "generalmente lo más tierno es la ubre de una vaquillona o ternera". "En una carnicería debe valer menos de $ 100 el kilo", dijo.
AUDIO: Ubre de vaca, el corte "olvidado" en el asado (Foto: Julian Parrilla Express)
La ubre de vaca es un corte poco tradicional en la parrilla argentina que se puede conseguir en las carnicerías, según contó a Cadena 3 Mariano Grimaldi, de Frigorífico Logros.
"Creo que es por un habito de consumo. Generalmente lo más tierno es una ubre de una vaquillona o ternera pero si se la pide al carnicero debe estar disponible", explicó.
El kilo de ubre -estimó- "en una carnicería debe valer entre 70 u 80 pesos".
"No se puede exportar la ubre, es sólo para venta en el mercado interno", aclaró.
Entrevista en Viva la Radio.
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El precio del cerdo subió considerablemente con respecto al 2018. Los comerciantes del Mercado Norte también destacan la suba en la elección del pollo. "El 31 se vende más cabrito", dijo un puestero.
Kelo D'Amico de El Fogón de los Arrieros explicó los pasos a seguir para preparar este banquete en las fiestas. Entrá y tomá nota.
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Homilía
El cardenal llamó en la misa del domingo a contemplar la fragilidad de nuestro mundo. "Tengo que ver qué tengo que hacer hoy. El desafío es poder animarnos a revisar y a vivir el hoy", instó. Audio.
Pronóstico extendido
El Servicio Meteorológico Nacional informó sobre una jornada con mínimas de 15 grados y máximas de 23. Se prevén lluvias por la mañana y un clima mayormente nublado durante la noche.
Emocionante
El conductor de Cadena 3 y algunos de los mejores momentos del histórico periodista deportivo en el marco de la presentación del libro: "Digno de ser escuchado". Mirá el video.
Pronóstico
En un sábado que colmó las expectativas calurosas, el domingo podría cambiar este panorama en la temperatura, según señaló un experto a Cadena 3 Rosario. Además, cómo lo vive la gente en la calle.
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Opinión
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