Preocupa un brote de triquinosis en Canals

Preocupa un brote de triquinosis en la localidad de Canals, ubicada al sudeste de la provincia de Córdoba.

El Programa de Zoonosis, dependiente del Ministerio de Salud de la Provincia, informó que hasta la fecha hay 232 casos notificados de triquinosis, ninguno de gravedad y sin internados.

La mayoría de los casos (169) se concentraron en esa localidad; pero también se registraron en Río Cuarto (5), Pueblo Italiano (10), La Cesira (4), Marull (4), Viamonte (22), Alejo Ledesma (5), Benjamín Gould (3), Colonia Bremen (4), ciudad de Córdoba (1) y Venado Tuerto (4), provincia de Santa Fe.

Ya se detectó el comercio que habría vendido la carne infectada con el parásito, que genera la enfermedad.

Laura López, coordinadora del programa de Zoonosis, indicó a Cadena 3: "Estamos analizando más casos, así que seguramente va a aumentar este número, debido a que la triquinosis es una enfermedad que se produce por el consumo de carne infectada y tiene un período de incubación bastante largo".

Es fundamental que ante cualquier síntoma (fiebre, dolor muscular intenso, dolor de cabeza y dolor e hinchazón alrededor de los ojos, diarrea y vómitos) las personas no se automediquen y concurran sin demora a un centro de salud.

También es importante extremar los cuidados a la hora de comprar carne de cerdo y otros subproductos: verificar rótulos y etiquetas, no consumir choripanes en puestos no habilitados y recordar que la salazón y el ahumado de las carnes no son suficientes para destruir los parásitos presentes.

Informe de Fernando Barrionuevo.